Die Darstellung vereint Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott, Hochformat im Fensterlicht von Teller und Pflaumenschale, in einer Kupferpfanne oder auf einem Teller, mit einer Schale roter Pflaumen in Wiener Kaffeehausatmosphäre. Unregelmäßige Stücke dicken Pfannkuchens zeigen gebräunte Flächen und ein zartgelbes Inneres unter reichlich Puderzucker; das Kompott enthält große glänzende Pflaumenstücke.
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