Klassisches Canelé aus Bordeaux — mehrere Stücke auf Marmor. Mehrere geriffelte Canelés liegen auf einer Marmorfläche. Die äußere Kruste ist sehr dunkel, glänzend und karamellisiert. Ein aufgeschnittenes Canelé zeigt einen hellgoldenen Kern mit sichtbaren Luftporen. Eine lange Vanilleschote ergänzt die Komposition.
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