El conjunto reúne topfenstrudel de queso quark y pasas, el strudel abierto se sirve junto a una ventana con un cuenco de queso quark y compota roja, sobre vajilla clara con queso quark, limón, nueces o compota roja según la vista, bajo luz suave. La masa dorada forma capas finas alrededor de un relleno blanco y cremoso salpicado de pasas; la superficie lleva azúcar glas.
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