Este vaso de mousse de chocolate combina crumble oscuro de cacao, dos capas de mousse y una fina franja de caramelo. La vista cenital encuadra una quenelle de mousse de chocolate sobre un lecho circular de crumble de cacao. Un pequeño montículo de nibs marca la quenelle y algunos trozos rodean el vaso sobre la piedra negra.
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