La proposta comprende baked Alaska al mango, frutto della passione e cocco, vista orizzontale a tre quarti della cupola tagliata che rivela cuore di passion fruit e biscuit al cocco, su un piatto chiaro in cucina con mango fresco e frutto della passione. La meringa bianca tostata avvolge una cupola gelata gialla con cuore di passion fruit su biscuit chiaro, accompagnata da cubetti di mango. Le texture, le guarnizioni e il volume sono leggibili con precisione.
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