L’insieme riunisce entremet al mango e frutto della passione, dolce tagliato con cuore arancione e decorazione bianca curva, su un piatto chiaro in un ambiente caldo ed essenziale. La glassa arancione lucida avvolge una mousse color avorio, un inserto arancione al frutto della passione punteggiato di semi scuri e una base sottile, sotto una decorazione bianca curva.
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