Lo stampo metallico trattiene un kokis appena fritto mentre alcune gocce ricadono verso l’olio. Il wok nero si trova su un fornello acceso accanto a una grande ciotola di pastella punteggiata. I kokis pronti sono allineati sopra una foglia di banano in un vassoio rotondo. Banane, noci di cocco, un mortaio di pietra e una pentola di terracotta circondano la zona di cottura.
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