La composizione valorizza Saint-Honoré al limone e yuzu, ritratto a tre quarti della torta intera su alzata, su ceramica bianca con agrumi gialli e foglie verdi alla luce della finestra. Un disco di sfoglia porta bignè caramellati, crema gialla al limone, alte rosette bianche e nastri di agrumi canditi. Le texture, le guarnizioni e il volume sono leggibili con precisione.
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