Ciliegie e pistacchi su strati gelati di pistacchio e amarena — Vacherin pistacchio-amarena gelato. La meringa bianca incornicia un gelato verde al pistacchio e uno strato gelato rosso all’amarena. La guarnizione visibile riunisce amarene intere o tagliate e pistacchi tritati. Il taglio rivela uno strato al pistacchio, uno strato rosso all’amarena e un anello bianco di meringa. Il centro è colmo di amarene e il bordo è cosparso di pistacchi.
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