Bola de limón, perlas cítricas y merengues — Vacherin limón-yuzu helado. El postre está dominado por un helado amarillo pálido de limón dentro de una cubierta de merengue blanco. Se ven ralladura amarilla, trozos de cítricos confitados y pequeños merengues. Una gran bola de limón ocupa el centro de una base blanca, rodeada de esferas pálidas y merengues en forma de gota. La ralladura y los trozos confitados se dispersan entre las coberturas visibles.
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