Centro helado de limón y trozos de merengue — Vacherin limón-yuzu helado. El postre está dominado por un helado amarillo pálido de limón dentro de una cubierta de merengue blanco. Se ven ralladura amarilla, trozos de cítricos confitados y pequeños merengues. El corte expone capas heladas amarillas y blancas bajo trozos de merengue. Trozos translúcidos de cítrico y ralladura aparecen entre la guarnición superior.
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