Le sujet met en valeur gâteau roulé pandan-coco, rouleau entier, spirale nette et copeaux dorés, sur de la vaisselle en grès, entier ou avec une tranche. La génoise verte forme une spirale autour d’une crème blanche généreuse; des copeaux de noix de coco clairs et grillés couvrent le dessus.
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