On découvre Kaiserschmarrn avec compote de prunes, vue horizontale de service avec une cuillère en mouvement, dans une poêle en cuivre ou sur assiette, avec un ramequin de prunes rouges dans un décor de café viennois. Des morceaux irréguliers de crêpe épaisse montrent des faces brunies et un intérieur jaune tendre, sous une généreuse couche de sucre glace; la compote contient de gros morceaux de prune brillants.
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