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Pâte à choux creuse et crème gianduja dans l’éclair coupé

Pâte à choux creuse et crème gianduja dans l'éclair coupé
L’ensemble réunit éclair au gianduja et au caramel, macro horizontale de la pâte creuse et de la crème gianduja, sur une surface minérale beige très claire dans une mise en scène minimaliste. La pâte à choux allongée est dorée et creuse; elle contient une crème brune lisse et un caramel ambré brillant, sous un glaçage brun décoré de filets de caramel et parfois de noisettes.

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