L’ensemble réunit roulade meringuée au citron et aux framboises, une tranche séparée repose devant la longue roulade garnie, sur du papier poudré posé sur une table en bois, avec bol de framboises. Une coque de meringue pâle et craquelée entoure une spirale de crème blanche et de crème de citron; des framboises apparaissent dans la coupe et sur les rosaces du dessus.
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