Núcleo gelado de limão e pedaços de merengue — Vacherin limão-yuzu gelado. A sobremesa é dominada por gelado amarelo-claro de limão dentro de uma cobertura de merengue branco. São visíveis raspas amarelas, pedaços de citrino cristalizado e pequenos merengues. O corte expõe camadas geladas amarelas e brancas sob pedaços de merengue. Pedaços translúcidos de citrino e raspas aparecem na guarnição superior.
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