A apresentação combina Saint-Honoré de sésamo preto, choux castanhos e pretos, cremes salpicados e placas âmbar, sobre um disco de massa folhada dourada, com choux, creme e caramelo. Choux com craquelin preto rodeiam cremes claros salpicados; as decorações de caramelo âmbar contrastam com o sésamo preto.
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