On observe entremets ovale à la mousse café-chocolat, vue zénithale carrée de l ovale brun, du grué central et de la base sombre, sur une assiette beige et une surface minérale claire avec tasse de café et lumière latérale. Le glaçage miroir brun enveloppe une mousse café-chocolat posée sur un biscuit sombre et décorée de grué de cacao. Les textures, garnitures et volumes sont précisément lisibles,.
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