On distingue mame daifuku à l’anko et aux haricots noirs, daifuku ouvert où le mochi blanc, les haricots noirs et l’anko rouge forment trois textures nettes, sur une assiette en grès avec une tasse de thé selon la vue. L’enveloppe blanche de mochi, légèrement poudrée et parsemée de haricots noirs, entoure un cœur dense d’anko rouge sombre.
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