Maronen- und Cassisschichten mit dunklen Beeren — Maronen-Cassis-Vacherin, gefroren. Die weiße Baiserschale umschließt beigefarbenes Maroneneis und eine dunkelrote Cassisschicht. Die sichtbare Garnitur verbindet aufgespritzte Maronencreme, ganze schwarze Johannisbeeren und einen Baiserboden. Der Anschnitt zeigt eine dicke Maronenschicht, einen Cassiseinsatz mit Beeren und umlaufendes Baiser. Maronencremelinien und ganze schwarze Johannisbeeren bleiben oben sichtbar.
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