On distingue entremets cube au praliné, au gianduja et au caramel, vue horizontale du cube entier sur assiette dans une lumière latérale douce, sur une surface minérale claire avec noisettes et lumière latérale chaude. Le glaçage caramel miroir enveloppe une mousse pralinée, une couche sombre de gianduja, un croustillant aux noisettes et un biscuit brun. Les textures, garnitures et volumes sont précisément lisibles,.
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