La sélection comprend pavlova chocolat-noisette, les rouleaux de chocolat et les noisettes remplissent le centre de la pavlova, sur une assiette en grès beige avec cacao et noisettes éparses. Une couronne épaisse de meringue au cacao, craquelée en larges plaques, entoure une crème chocolatée souple garnie de copeaux recourbés, d’éclats et de noisettes entières ou coupées.
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