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Sur l’assiette de grès, une panna cotta aux marrons mêle caramel coulant et éclats de meringue

Sur l’assiette de grès, une panna cotta aux marrons mêle caramel coulant et éclats de meringue
Le dessert forme un cylindre bas aux parois beige clair légèrement mouchetées. Une couche de caramel couvre le dessus et s’étale en couronne autour de la base. Des morceaux de meringue irréguliers sont rassemblés au centre et dispersés sur l’assiette. Le large bord de grès crème porte un fin liseré brun.

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