Poire-vanille-caramel en entremets — dessert pâle aux couches visibles. Le dessert arrondi présente une mousse pâle aux accents de vanille. Des morceaux de poire sont visibles dans la coupe. Un insert caramel ambré repose au-dessus d’une base brune et croustillante sur pierre neutre. La coupe met en évidence la poire, le caramel et la base croustillante.
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