Deux parts carrées de flan thaïlandais sont posées sur des feuilles de bananier devant un grand plat ovale. Les échalotes frites ponctuent la croûte dorée et contrastent avec la douceur du mungo. Une corbeille tressée, des palmiers et l’eau au loin prolongent l’atmosphère tropicale. Le dessert semble prêt à être partagé au bord d’un canal.
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