Couches pistache-griotte incrustées de fruits secs — Vacherin pistache-griotte glacé. La meringue blanche encadre une glace pistache verte et une couche glacée de griotte rouge. La garniture visible réunit des griottes entières ou coupées et des pistaches concassées. La tranche montre une couche pistache avec des morceaux de pistache, une bande griotte et une base meringuée. La finition supérieure rassemble des demi-griottes et des pistaches.
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