Crème de marron, boules glacées et cassis noirs — Vacherin marron-cassis glacé. La coque blanche de meringue renferme une glace marron beige et une couche cassis rouge sombre. La garniture visible associe des vermicelles de crème de marron, des cassis entiers et une base meringuée. La surface ronde est cerclée de morceaux de meringue et de vermicelles de marron. Des boules glacées beige et pourpre sont mêlées à des cassis entiers au centre.
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