Dôme de meringue, insert cassis et marron — Vacherin marron-cassis glacé. La coque blanche de meringue renferme une glace marron beige et une couche cassis rouge sombre. La garniture visible associe des vermicelles de crème de marron, des cassis entiers et une base meringuée. Le dôme cannelé est ouvert sur un insert cassis triangulaire posé sur la glace marron. Une couronne de crème de marron et un tas de cassis finissent le sommet.
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